Karfiol sa čedar sirom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 300 ml mleka
- 80 g čedar sira
- 1 kašičica senfa
- 2 kašike prezle
- 40 g butera
- 1 kašika brašna
- 1 kašika izrendanog čedar sira
- 1 kašika izrendanog parmezana
- biber
- so
Priprema
- Oprati karfiol, pa ga iskidati na cvetiće
- Kuvati u slanoj vodi dok ne omekša
- Ocediti i staviti u nauljenu tepsiju
- U tiganju na buteru pržiti brašno oko 2 minuta
- Na umerenoj vatri dolivati po malo mleka
- Ostaviti da proključa, smanjiti vatru i mešati dok se ne dobije odgovarajuća gustina
- Umešati senf i 80 g čedar sira
- Skinuti sa vatre, pa pobiberiti i posoliti
- Sos preliti preko karfiola
- Izmešati prezle sa parmezanom i kašikom čedar sira
- Posuti preko sosa
- Peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni oko 15 minuta, da jelo porumeni