Italijanska salata od krompira

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 800 g mladog krompira
• 700 g paradajza (može 8 komada sušenog)
• 150 g rukole (ili maslačak)
• 6 kašika maslinovog ulja
• 4 kašike vinskog sirćeta
• 100 g crnih maslina
• 2 kašike soka od pomorandže
• 1 kašičica senfa
• biber
• so

Priprema

1. Kuvati krompir oko 20 minuta
2. Ocediti, poklopiti posudu i ostaviti da se prohladi; Oljuštiti i iseći na kolutove
3. U sok od narandže dodati 1/4 kašičice soli, senf, sirće i biber
4. Dobro izmešati, pa dodati ulje
5. Marinadu izmešati sa toplim krompirom
6. Poklopiti i ostaviti 30 minuta
7. Rukolu oprati, ocediti, iseckati i dodati krompiru
8. Paradajz iseći na trake, pa i njega dodati krompiru
9. Izmešati i začiniti po ukusu
10. Ukrasiti crnim maslinama ili začinskim biljem

Slični recepti

Komentari