Pindjur

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 3 kg paprika, crvenih
• 2 kg paradajza
• 1 veći, plavi patlidžan
• 200 gr ljutih papričica
• celera
• peršuna
• 1 glavica belog luka
• 2 ravne kašike soli
• 2 kašike šećera
• 3 dl ulja
• 2 dl sirćeta

Priprema

1. Paradajz, patlidžan, paprike i ljute papričice ispeći u rerni
2. Oljuštiti i samleti na mašini za meso
3. Samleti i beli luk
4. Ugrejati ulje, sipati mlevenu smesu i pržiti 60 minuta mešajući
5. Dodati sirće, so, šećer, iseckani peršun i celer
6. Pržiti još 20minuta
7. Sipati u tople tegle do vrha zatvoriti i okrenuti tegle na poklopac
8. Tako ostaviti da se ohlade

Slični recepti

Komentari