Španski sos od belog luka
Odličan sos uz bareno povrće, kuvanu ribu, kuvana jaja, kuvanu piletinu, bakalar...
Sastojci
- 1 kriška bajatog belog hleba bez kore
- 4 čena belog luka
- 300 ml maslinovog ulja
- 2 kašike soka od limuna
- mleko
- so
Priprema
- Jednu deblju krišku bajatog belog hleba bez kore sitno izdrobiti
- Hleb potopiti u malo mleka i ostaviti da odstoji 10 minuta
- Beli luk (4 čena) izgnječiti da postane kašast i pomešati sa hlebom
- Lagano dodavati 300 ml maslinovog ulja mešajući dok ga smesa ne upije
- Umešati 2 kašike soka od limuna
- U sos dodati na vrh noža soli i poslužiti
- Napomena: Umesto hleba može se upotrebiti jedan kuvani krompir srednje veličine
- Sos služiti uz kuvano povrće, kuvanu ribu, bakalar, tvrdo kuvana jaja ili kuvanu piletinu