Salata od spanaća i pečuraka

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 300 g mladog spanaća
• 400 g pečuraka
• 200 g kukuruza šećerca
• 1 zelena salata
• 1 kašika maslinovog ulja
• 20 g senfa
• peršun
• 1 limun
• so

Priprema

1. Oprati zelenu salatu (ali ne pod tekućom vodom), odvojiti listove i staviti u činiju za salatu
2. Spanać oprati pod tekućom vodom, posušiti čistom krpom, očistiti od peteljki i staviti u činiju za salatu
3. Dodati prethodno skuvan, oceđen i ohlađen kukuruz
4. Pečurke oprati, staviti u vodu sa sokom od pola limuna, a zatim iseći na listiće i staviti u činiju
5. U posebnu posudu staviti malo soli, iseckan peršun, ulje, senf i sok od pola limuna
6. Salatu preliti pripremljenim dresingom, pažljivo izmešati i služiti uz kukuruzni hleb (400 g)
7. Za 4 osobe
8. Po porciji oko 550 kcal

Slični recepti

Komentari