Zelena porcija
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 2 konzerve tunjevine
- 1 glavica zelene salate
- 1 glavica crvenog radiča
- 300 g kuvanog krompira
- 200 g kuvanog graška
- 200 g paradajza
- 200 g praziluka
- 100 g rukole (rikole)
- 20 g crnih maslina
- 30 g senfa
- 3 kašike maslinovog ulja
- 40 ml vinskog sirćeta
- biber
- so
Priprema
- Tunjevinu ocediti od ulja
- Krompir oprati i skuvati u ljusci
- Zatim ga ocediti, poklopiti posudu i ostaviti da se prohladi, pa oljuštiti i iseći na tanje kolutove
- Paradajz iseći na tanje kriške
- Praziluk očistiti, oprati i iseći na kolutove
- Salati odstraniti spoljašnje listove i odseći stabljike, pa oprati, iskidati i ocediti višak vode
- Sve spojiti i dodati kuvani grašak, i masline, pa lagano izmešati
- Od sirćeta, senfa, bibera, ulja i malo soli pripremiti dresing i začiniti pripremljenu smesu
- Služiti uz 300 g integralnog hleba
- Za 4 osobe
- Po porciji oko 546 kcal