Punjeni krastavci
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 2 veća krastavca
- 250 g mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 0.5 starog hleba
- 300 g kiselog mleka
- 1 čen belog luka
- 2 kašičice senfa
- 0.5 vezice nane
- 1 šargarepa
- 130 ml supe
- 2 kašike ulja
- 1 jaje
- biber
- so
Priprema
- Hleb staviti u vodu da se natopi
- Krastavce oprati, oljuštiti uzduž naizmenično ostavljajući trake od kore, pa iseći na komade duge 5 cm
- Zatim izvaditi sredinu krastavca
- Pomešati mleveno meso, senf, hleb i jaje
- Začiniti i puniti krastavce
- Ulje zagrejati, pa pržiti krastavce
- Šargarepu ostrugati, oprati i iseckati na kockice i dodati krastavcima
- Crni luk uljuštiti, oprati i iseći na kockice, pa i njega dodati, zajedno sa iseckanim belim lukom
- Sve zajedno pržiti
- Zatim sipati supu, pa u njoj kuvati krastavce 20 minuta
- Izvaditi krastavce, a supu procediti; Dodati joj kiselo mleko i opranu iseckanu nanu
- Sos začiniti
- Krastavce služiti dok su topli uz pripremljen sos
