Ramstek sa roštilja
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g ramsteka
- Marinada:
- 0.5 dl maslinovog ulja
- 1 kašika soja sosa
- 2 čena belog luka
- majoran (mažuran)
- mešavina crvenog, zelenog i belog bibera
- Sos:
- 1 čen izgnječenog belog luka
- 0.5 korena rendanog djumbira
- 2 kašike maslinovog ulja
- 0.5 sveže ljute papričice
- 0.5 limunovog soka
- 20 g gustina (jestivi skrob)
- biber
- so
Priprema
- U ramstek utrljati beli luk, malo mešavine bibera, posuti malo majorana, pa namazati rukom maslinovim uljem sa obe strane
- Staviti u najlon-foliju i izlupati tučkom, pa ostaviti da prenoći
- Sutradan napraviti sos: U malo maslinovog ulja staviti beli luk, sitno rendan ðumbir, iseckanu ljutu papričicu, limunov sok (može i koru), biber i so
- Dodati gustin da se dobije redak sos
- Ramstek ispeći na roštilju, preliti sosom i služiti odmah uz domaći hleb ili pogaču, suvo belo vino i salatu po izboru