Vegetarijanski ragu
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg krompira
- 500 g kelja
- 2 veće glavice crnog luka
- 2 kašike šećera
- 2 kašike ulja
- 4 kašike sirćeta
- muškatni oraščić
- biber
- so
Priprema
- Krompir oprati, oljuštiti i skuvati
- Kelj oprati i iseckati
- Na zagrejanom ulju propržiti iseckani crni luk; Dodati so, biber, šećer i sirće
- Zatim umešati iseckan kelj
- Kuvani krompir ocediti, pa viljuškom izrobiti na krupnije komade i dodati prethodnoj smesi sa keljom
- Sve izmešati i posuti rendanim oraščićem
- Ragu služiti uz slatku turšiju, luk srebrnjak i integralni hleb