Svinjska rebra s vinom

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 1 kg malih svinjskih karea
• 1 glavica crnog luka
• 1 dl kisele pavlake
• 1 dl belog vina
• 1 koren celera
• 1 koren šargarepe
• 80 g masti
• biber
• so

Priprema

1. Meso iseći na parčad, istuću tučkom za meso, pa pobiberiti i posoliti
2. Ispržiti na sasvim malo masti
3. Na ostatak vrele masti pržiti očišćen iseckan crni luk, (ostruganu, opranu i iseckanu) šargarepu, iseckan peršun i 3 zrna bibera
4. Kad smesa požuti izručiti meso i povremeno dolivati vino
5. Pržiti dok sve ne omekša
6. Meso složiti na toplu činiju
7. Zelen krupno ispasirati i umešati kiselu pavlaku i 2 kašike vina, pa preliti kare

Slični recepti

Komentari