File Velington
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 250 g bifteka
- 50 g bukovača
- 50 g šampinjona
- 50 g suve slanine
- 50 g kiselih krastavčića
- 50 g crvenog luka
- 50 g crnog luka
- 1 tabla lisnatog testa
- 3 kašike ulja
- 400 g povrća
- mešavina začina
- začinsko bilje
- 100 g ananasa
- 300 g jabuke
- 1 jaje
- senf
Priprema
- Začine utrljati u biftek, preliti uljem (mešavina maslinovog i suncokretovog) i ostaviti u frižideru od 7-14 dana
- Biftek ispeći na roštilju
- Od kiselih krastavaca, pečuraka, luka, začinskog bilja, senfa i jajeta formirati smesu, pa njome premazati koru od lisnatog testa
- Preko toga staviti biftek i koru urolati
- Peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni 40 minuta
- Iseći na komade i servirati uz grilovano povrće, jabuke i ananas
- Količina predviđena za 1 osobu