Rižoto sa plodovima mora
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 300 g zaleđenih plodova mora
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 3 šoljice pirinča
- so
- beli biber
- origano
- bosiljak
- majoran
- 1 kašičica butera
- 20 g parmezana
- 2 kašike maslinovog ulja
Priprema
- Na malo maslinovog ulja izdinstati sitno iseckan crni i beli luk
- Kada luk postane staklast, dodati plodove mora (zaleđene) i 1,5 dl belog vina i dinstati uz povremeno mešanje u polupoklopljenoj šerpi na umerenoj temperaturi
- Istovremeno skuvati pirinač u dosta slane vode
- Kada su plodovi mora izdinstani, dodati so i po malo od svih navedenih začina - ne sme se preterati jer zajedno imaju priličnu jačinu, naročito beli biber - po mom ukusu ukupno 1 kafena kašičica mešavine začina
- Zatim plodove mora sastaviti sa prethodno proceđenim pirinčem
- Ukoliko želite posno jelo, to bi bilo to, a ako ne, onda možete dodati 1 kockicu butera i pre služenja posuti parmezanom