Pita od krompira i sira
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 4 jaja
- 8 kašika brašna
- 3 kašike griza
- 3 krompira
- 150 g feta sira
- 50 g maslaca
- 0.5 kesice praška za pecivo
- 1 čaša kisele pavlake
- 1 vezica peršuna
- so
Priprema
- Krompir srednje veličine oprati i skuvati u ljusci; Ocediti, prohladiti i oljuštiti pa narendati
- Dodati sitno naseckan peršunov list i viljuškom izmrvljen feta sir
- Zatim odvojiti žumanca od belanca pa žumanca umutiti sa maslacem
- Dodati kiselu pavlaku, sir i malo promešati
- Nakon toga dodati griz, krompir i sneg od umućenih belanca
- Kašikom promešati i na kraju dodati iseckan peršun i brašno pomešano sa praškom za pecivo
- Posoliti malo, ali paziti jer je sir slan
- Vatrostalnu posudu dobro nauljiti, pa izručiti smesu i poravnati kašikom
- Peći u prethodno zagrejanoj pećnici na 200 stepeni da pita porumeni