Šnicle od bukovače i spanaća
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 400 g kuvanog krompira
- 50 g kukuruznog brašna
- 200 g instant palente
- 300 g bukovače
- 300 g spanaća
- 150 g praziluka
- 200 ml kečapa
- 3 kašike ulja
- muškatni oraščić
- origano
- biber
- so
Priprema
- U ključalu vodu sipati malo ulja, posoliti i kuvati instant palentu oko 3 minuta
- Spanać oprati, očistiti od drškica i skuvati
- Ocediti spanać, preliti hladnom vodom, dobro ocediti pa iseckati
- Kuvani krompir izrendati i dodati mu pripremljen spanać
- Bukovače oprati, iseckati i izdinstati na malo ulja
- Zatim, sjediniti spanać sa krompirom i bukovače, dodati kukuruzno brašno, biber, so i muskatni oraščić; sve lagano izmešati
- Oblikovati šnicle i pržiti na zagrejanom ulju sa obe strane dok ne porumene
- Praziluk oprati, očistiti i iseći na tanke rezance i pomešati sa kečapom i origanom
- Na dno tanjira sipati pripremljenu palentu
- Preko dodati šniclu od povrća i preliti sosom od kečapa
- Služiti uz krišku crnog hleba