Singapurski pirinač
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 3 šolje pirinča dugog zrna
- 3 manje paprike iz turšije
- 3 kašike iseckanog vlašca
- 2 kašike suvog grožđa
- 5 kašika maslinovog ulja
- 1 glavica crnog luka
- 3 čena belog luka
- 1 ljuta papričica
- 1 jaje
- biber
- so
Priprema
- Pirinač prebrati, dobro oprati i skuvati u 6 šolja vode
- Jaje umutiti sa kašikom vode, posoliti i pobibeiti
- U voku (dublji tiganj) zagrejati 2 kašike ulja pa od jajeta ispržiti tanak omlet
- Omlet izručiti na tanjir i iseckati na trake
- Crni luk isečen na nekoliko delova, isečene paprike iz turšije i ljutu papričicu ispasirati u blenderu
- U vok sipati preostalo maslinovo ulje, propržiti kašu od paprika i postepeno dodavati skuvani pirinač
- Začiniti po ukusu
- Izručiti u činiju za služenje
- Posuti opranim suvim grožđem, iseckanim vlašcem i rezancima od omleta