Ramstek s jabukama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 600 g ramsteka
- 400 g jabuka
- 60 g trapista
- balzamiko sirće
- 2 kašike maslinovog ulja
- senf
- biber
- so
Priprema
- Meso (parče goveðe podleðine) preko noći marinirati u maslinovom ulju sa začinima
- Sutradan ocediti i obrisati suvišnu masnoću
- Zapeći naglo sa svih strana da sokovi ostanu u mesu
- Zatim smanjiti vatru i ispržiti do kraja
- Meso izvaditi iz tiganja i držati na toplom
- Jabuke narezati na kriške, pa na preostaloj masnoći prepeći jabuke
- Meso narezati na tanke listiće
- Začiniti maslinovim uljm i balzamiko sirćetom
- Dekorisati rukolom i listićima trapista
- Kao prilog servirati pržene jabuke i 400 g integralnog hleba
- Predviðeno za 4 osobe
- Po porciji oko 655 kcal