Piletina s bukovačom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g belog pilećeg mesa
- 400 g bukovača
- 150 g praziluka
- 150 g šargrepe
- 100 ml kisele pavlake
- 600 g obarenog pirinča
- 2 kašike ulja
- biber
- so
Priprema
- Pileće meso iseći na šnicle
- Zatim, izlupati tučkom za meso, pa posoliti i pobiberiti
- Na zagrejanom ulju propržiti šnicle uz dolivanje malo vode
- Kada meso porumeni izvaditi ga na tanjir
- Priprema sosa: Praziluk i šargarepu iseći na kolutove, a bukovače na rezance pa dodati u tiganj sa uljem u kome se pržilo meso
- Povrće dinstati oko 10 minuta; Posoliti i dodati pavlaku
- Sos kuvati još 5 minuta, tj
- do potrebne gustine
- Šnicle servirati na tanjir, preliti sosom i poslužiti uz bareni pirinač