Domaće zemičke sa susamom

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 1 jaje
• 30 g butera
• 180 ml mleka
• 150 ml mlake vode
• 600 g mekog brašna
• 1 kesica suvog kvasca
• 1 kašika šećera
• 1 kašičica soli
• 50 g susama

Priprema

1. Napraviti udubljenje u 300 g brašna, pa dodati kesicu kvasca i dobro izmešati
2. U brašno, nakon toga, dodati jaje, 30 g butera ili ulja, mleko, šećer, so i 150 ml mlake vode
3. Ujednačiti masu, pa postepeno dodavati još 300 g brašna
4. Testo dugo mesiti
5. Ostaviti oko 90 minuta u nauljenoj i pokrivenoj činiji da nadođe
6. Na pobrašnjenoj radnoj površini premesiti testo još jednom, formirati loptice i svaku spljoštiti
7. Premazati gornju stranu sa malo vode, pa pritisnuti u susam, kim, ili mak (po izboru)
8. Zemičke poređati na pleh obložen papirom za pečenje
9. Prekriti čistom krpom i ostaviti još 60 minuta da narastu
10. Peći u pećnici zagrejanoj na 200 stepeni oko 20 minuta
11. U pećnicu obavezno ubaciti šerpicu sa vodom

Slični recepti

Komentari