Krem supa od celera

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 600 g korena celera
  • 100 g korena paškanata
  • 500 g šargarepe
  • 200 g krompira
  • 1 jaje
  • 30 g maslaca
  • 100 ml kisele pavlake
  • 1 kocka za supu
  • peršun
  • biber
  • so

Priprema

  1. Povrće očititi i oprati
  2. U šerpu sipati vodu i zagrejati na šporetu, pa dodati kocku za supu
  3. U drugoj šerpi rastopiti maslac, dodati šargarepu isečenu na kolutove, na kocke isečen celer, paškanat i krompir, kao i grančice peršuna
  4. Posoliti i pobiberiti
  5. Preliti supom od kocke, pa kuvati 20 minuta
  6. Čorbu procediti, a povrće izmiksati u blenderu sa dodatkom malo tečnosti u kojoj se kuvalo
  7. Izmiksanu smesu vratiti u šerpu, preliti oceðenom tečnošću i promešati
  8. Umutiti pavlaku i dodati žumance, promešati i doliti malo supe
  9. Supu posoliti, pobiberiti sveže mlevenim biberom i kad se zagreje skloniti sa vatre
  10. Neprestano mešajući žicom za mućenje u čorbu dodati pavlaku sa žumancetom
  11. Nakon toga, preručiti krem čorbu u dublju činiju, posuti sitno iseckanim listom peršuna i služiti

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Supe i čorbe
Težina:

Pregledalo: 3253 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Meso sa šampinjonima