Knedle sa šljivama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 0.5 kg šljiva
- 300 g brašna
- 150 g šećera
- 100 g griza
- 100 g prezli
- 1 jaje
- vanila
- 1 kašika ulja
- malo soli
Priprema
- U šerpu sipati vodu i staviti da proključa
- Dodati ulje, malo soli, brašno, griz i kuvati kao kačamak
- Skinuti sa vatre, dodati jaje i 2 kašike šećera u kristalu
- Praviti knedle, ubaciti u sredinu svake knedle očišćene šljive
- U veći sud sipati oko 2 l vode, malo posoliti i u ključalu vodu spuštati knedle da se obare
- Skuvane su kad isplivaju na površinu
- Izvaditi i uvaljati u propržene prezle
- Poređati knedle na tacnu za služenje i posuti šećerom zamirisanim vanilom