Činijice sa piletinom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 250 g belog pilećeg mesa
- 2 kašike vina - porto
- 4 kašike pileće supe
- 1 prstohvat začinskih trava
- 1 prstohvat muškatnog oraščića
- 100 g crnog luka
- 1 čen belog luka
- 100 g putera
- biber
- so
- Za dekoraciju:
- 50 g punjenih maslina
- 100 g paradajza
Priprema
- U tiganju rastopiti polovinu putera
- Dodati iseckan crni luk, pa dinstati 5 minuta
- Kad luk postane staklast dodati belo pileće meso samleveno bez kože
- Kratko propržiti
- Meso u tiganju zaliti vinom i dodati toliko supe da se sastojci nakvase
- Malo prokuvati
- Posoliti i pobiberiti, a zatim dodati iseckan beli luk, mešavinu začinskih trava i muskatni oraščić
- Smesu izučiti u 4 činijice koje su prethodno premazane puterom
- Poravnati gornju površinu i staviti u frižider
- Rastopiti ostatak putera i sipati tanak sloj u činijice
- Držati na hladnom do služenja
- Pred služenje dekorisati punjenim maslinama i rezovima paradajza