Jagnjeći kotleti s hrskavim povrćem
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg jagnjećih kotleta (8 manjih)
- 300 g krompira
- 200 g šargarepe
- 300 g tikvice
- 1 kašika soja sosa
- 1 kašičica tucane ljute paprike
- 4 kašike maslinovog ulja
- biber
- so
Priprema
- Krompir oljuštiti i iseći na kriške, pa bariti u malo slane vode, oko 7 minuta
- Šargarepu ostrugati i oprati pa iseći ukuso na kolutove
- Pripremljenu šargarepu dodati krompiru i kuvati još 3 minuta, pa sve ocediti
- Tikvicu oprati i iseći ukoso na izdužene kolutove
- Na zagrejane 2 kašike maslinovog ulja, u većem tiganju, propržiti krompir, tikvicu i šargarepu
- Pržiti bez dolivanja vode dok povrće ne porumeni
- Na kraju posoliti i pobiberiti
- Pomešati preostalo maslinovo ulje, ljutu tucanu papriku, soja sos, malo soli i bibera
- Oprane kotlete, posušiti i uvaljati u marinadu od maslinovog ulja
- Poređati u nauljen pleh, pa dodati povrće okolo
- Pleh staviti u pećnicu zagrejanu na najveću temperaturu (bliže gornjim grejačima)
- Peći oko 15 minuta