Lagani krem kolač

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• Kora:
• 7 belanaca
• 7 kašika brašna
• 7 kašika šećera
• pola praška za pecivo
• Fil:
• 7 žumanaca
• 7 kašika šećera
• 5 kašika brašna
• 1 l mleka
• 200 gr margarina
• kivija
• 1 kesica šlaga

Priprema

1. Kora:Umutiti belanca u čvrst sneg, dodati šećer i, uz stalno mućenje, dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo
2. Mikserom mutiti dok masa ne postane homogena
3. U podmazan pleh sipati masu i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni, 15 minuta (proveriti ubodom čačkalice da li je pečeno)
4. Kada je gotovo preliti sa 2 dl toplog mleka i odložiti da se kora hladi
5. Fil:Mikserom umutiti žumanca, dodati šećer a zatim i brašno (masa ne sme biti ni retka ni previše gusta)
6. U provrelo mleko, kašiku po kašiku, uz stalno mešanje kuvarskom žicom, dodavati umućenu sadržinu
7. Tako kuvati na laganoj vatri uz stalno mešanje oko 5 minuta, dok masa ne postane kremasta
8. Kad se fil ohladi u njega umutiti margarin
9. Pola fila namazati na prethodno ohlaðenu koru i reðati, na kolutove seckan, kivi
10. Zatim premazati ostatak fila preko
11. Na kraju naneti umućen šlag
12. Kolač staviti u frižider da se stegne, najmanje 2 sata

Slični recepti

Komentari