Tolstolobik sa susamom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg fileta tolstolobika
- 1 kašičica aleve paprike
- 50 g brašna
- 50 g susama
- 1 dl ulja
- beli luk
- peršun
- so
Priprema
- Filete ribe posoliti i ostaviti neko vreme
- Pomešati brašno (kukuruzno ili pšenično), alevu papriku i susam
- Filete tolstolobika uvaljati u smesu od brašna
- Pržiti na zagrejanom suncokretovom ili maslinovom ulju sa svih strana da lepo požuti, pa izvaditi na papirnu salvetu da se ocede od suvišne masnoće
- Služiti poprskano dresingom od: iseckanog belog luka, iseckanog lista peršuna, maslinovog ulja i soka od limuna
