Irska jagnjetina
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 600 g jagnjetine
- 600 g krompira
- 150 g crnog luka
- 4 čena belog luka
- peršun
- biber
- so
Priprema
- Uzeti jagnjetinu bez kostiju
- Meso oprati i iseći na komade
- U šerpu staviti polovinu količine oljuštenog, opranog i na kolutove isečenog krompira
- Odozgo poreðati polovinu očišćenog, opranog i na rebarca isečenog crnog luka
- Preko toga dodati jagnjetinu pa posoliti i pobiberiti
- Dodati iseckan peršun kao i ostatak luka i krompira
- Preliti hladnom vodom da ogrezne i kuvati polako u poklopljenoj posudi oko 2 sata
- Dolivajući vodu po potrebi