Srnetina sa karfiolom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 kg srnetine
  • 50 g maslaca
  • 1 kg karfiola
  • 2 dl belog vina
  • 2 kašičice sirćeta
  • 3 kašike kisele pavlake
  • so
  • biber

Priprema

  1. Meso iz marinade prosušimo, isečemo na komade (šnicle), lagano istučemo drvenim tučkom, posolimo, pobiberimo i propržimo na maslacu sa obe strane dok ne porumeni
  2. Kada je meso porumenilo dodajemo sirće, malo vode, vino i nastavljamo sa dinstanjem na laganoj vatri
  3. Ovaj saft ne bi smeo da uvri, pa dodajemo vodu po potrebi
  4. Karfiol rastavimo na male "cvetiće", dodamo u saft sa mesom, prelijemo kiselom pavlakom i dinstamo dok karfiol ne omekne
  5. Meso izvadimo na sredinu tanjira, a karfiol oko mesa
  6. Prelijemo saftom od dinstanja, služimo toplo, može uz dodatak kuvane riže

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 1558 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Grčka baklava sa zaslađivačem