Supa sa viršlama i sremušem
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g krompira
- 500 g šargarepe
- 400 g viršli
- 500 g kelerabe
- muškatni oraščić
- 1 veza sremuša
- sveži bosiljak
- sveži peršun
- bistra supa
- biber
- so
Priprema
- Oprati i oljuštiti povrće
- Šargarepu iseći na kolutove, a krompir i kelerabu na kocke
- U većoj šerpi prokuvati toliko supe (ili vode) da se u njoj može skuvati povrće
- Dodati kelerabu i krompir pa kuvati 20 minuta; Posle 10 minuta kuvanja dodati i šargarepu
- Viršle oljuštiti i iseći na kolutove
- Peršunov list i bosiljak oprati, ocediti i sitno iseckati, a sremuš iskidati prstima i sve dodati na kraju kuvanja
- Posuti rendanim muskatnim oraščićem
- Posoliti i pobiberiti pa služiti