Paradajz-čorba s pavlakom

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 2 kg zrelog paradajza
• 3 kašike kečapa
• 70 g maslaca
• 130 ml slatke pavlake
• 0.5 kašike maslinovog ulja
• 1 manja glavica crnog luka
• 5 čena belog luka
• sveži bosiljak
• 0.5 l mleka
• biber
• so

Priprema

1. Paradajz oprati, iseći i očistiti od semenki
2. Zatim, sitno iseckati meso paradajza, pa ostaviti da se ocedi višak tečnosti
3. Rastopiti maslac, pa dodati maslinovo ulje i na tihoj vatri pržiti sitno iseckan crni luk i propasiran beli luk
4. Dodati meso paradajza, nekoliko krupno sečenih stabljika celera i šaku iseckanog bosiljka
5. Kuvati dok ne ispari trećina tečnosti
6. Smesu dobro ispasirati, doliti mleko i staviti da još jednom proključa
7. Pre serviranja umešati slatku pavlaku, posoliti i pobiberiti

Slični recepti

Komentari