Ðul pita s pudingom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g tankih kora za pitu
- Za fil:
- 300 g mlevenih oraha
- 1 kesica pudinga od vanile
- 1 kesica vanilin šećera
- 300 ml mleka
- 150 g putera
- cimet
- Za sirup:
- 400 g šećera
- 200 ml vode
- 1 limun
Priprema
- Priprema sirupa: Kuvati 5 minuta šećer sa vodom i limunom isečenim na kolutove
- Sirup zatim ohladiti
- Priprema fila: Uzeti malo mleka i izmešati sa praškom za puding
- Preostalo mleko staviti na vatru da se zagreje do ključanja zajedno sa 2 kašike šećera
- Sipati razmućen puding i kuvati do potrebne gustine
- Ostaviti da se ohladi
- Ohlaðeni puding mutiti mikserom uz dodavanje vanilin šećera, pola kašičice cimeta i mlevenih oraha
- Slaganje pite: Rastopiti puter pa njime poprskati prvu koru
- Staviti drugu koru i nju poprskati rastopljenim puterom
- Zatim dodati treću koru, isto je poprskati puterom, pa staviti četvrtu koru i na nju naneti fil sa pudingom; Polovinu kora premazati filom i onda sve četiri zajedno urolati, pa iseći na parčad i poreðati u nauljenu tepsiju tako da filovani deo bude nagore okrenut
- Peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni oko 20 minuta
- Toplu pitu preliti ohlaðenim sirupom i ostaviti preko noći da upije tečnost