Njoki u umaku od gorgonzole
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 200 gr gorgonzole
- 125 gr sira
- mascarpone
- 100 ml mleka
- 50 gr margarina
- 500 g njoka od krompira
- 1 kašičica limunovog soka
- 1 kašičica iseckanog vlašca
Priprema
- Na vatru, u veći lonac stavimo vodu da se kuva
- Za to vreme u većoj tavi, na vrlo laganoj vatri, rastopimo margarin, dodamo mleko, gorgonzolu iscepkanu na komadiće i mascarpone
- Pustimo da se temperatura polako diže, a kada umak zavri dodamo limunov sok, začinimo solju i kuvamo još 2 minuta
- Za to vreme, uzavrelu vodu posolimo i u nju stavimo da kuvamo njoke po uputstvima za pripremu
- Gotove njoke procedimo kroz sito, poslužimo u posudu za serviranje, prelijemo umakom od gorgonzole i pospemo sveže naseckanim vlascem