Rafaelo s pudingom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Kora:
- 6 belanaca
- 8 kašika šećera
- 3 kašike brašna
- 150 gr kokosovg brašna
- Fil:
- 6 žumanaca
- 8 kašika šećera
- 0.5 l mleka
- 250 gr putera
- 2 kesice pudinga od vanile
- 2 kesice vanilin šećera
- Glazura:
- 1 šlag krema od vanile
- 1 šlag pena
- 200 ml mleka
- 50 gr kokosovog brašna
Priprema
- Kora:Umutiti belanca, zatim dodavati postepeno šećer, nakon toga brašno i na kraju kokosovo brašno
- Smesu razliti u četvrtastu tepsiju premazanu uljem i obloženu papirom
- Peći u zagrejanoj rerni 10-15 min
- na 250 stepeni, potom smanjiti temperaturu na 150 stepeni i peći još 15-20min
- (dok kora ne počne dobijati žućkastu boju)
- Fil:Umutiti žumanca sa šećerom, pa smesu dodati u zagrejano mleko
- Nakon što proključa u ovu smesu dodati puding otopljen u mleku sa 3 kašike šećera i 2 kesice vanilinog šećera i mešati na što laganijoj vatri 2-3min
- - dok se ne zgusne
- U ohladjenu smesu dodati umućeni puter, pa sve izmešati mikserom
- Glazura:U istoj posudi umiksati odjednom 1 šlag penu i šlag kremu od vanile sa 200 ml mleka
- Premazati preko fila i posuti sa 50 gr kokosovog brašna