Nestle torta

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• Za dve kore:
• 15 jaja
• 15 kašika šećera
• 150 g iseckanih oraha
• 100 g kokosovog brašna
• 3 kašike ulja
• Za krem:
• 200 g bele čokolade
• 4 kesice pudinga vanile
• 350 g šećera u prahu
• 800 ml mleka
• 250 g maslaca
• 10 kašika šećera
• Za dekoraciju:
• 3 kesice šlaga
• 370 ml mleka

Priprema

1. Priprema kora: Odvojiti belanca od žumanaca
2. Umutiti mikserom belanca sa 15 kašika šećera
3. Dodati iseckane orahe, kokosovo brašno i ulje
4. Smesu izmešati pažljvo varjačom
5. Izručiti u dva pravougaona pleha obložena kuhinjskim papirom
6. Peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni 15 minuta
7. Priprema krema: Žumancima dodati 150 g šećera u prahu
8. Mutiti mikserom dok se šećer ne rastopi
9. Posudu staviti na paru, dodati izlomljenu čokoladu pa mešati dok se ne zgusne
10. Kad krem dobije potrebnu gutinu ostaviti ga da se ohladi
11. Na vatru staviti šerpu i sipati veći deo mleka, pa dodati 10 kašika šećera
12. U preostalo mleko umešati prašak za pudnig od vanile
13. Neprekidno mešajući žicom za mućenje u proključalo mleko sipati rastvoren puding
14. Kad dobije potrebnu gustinu skloniti sa vatre i ohladiti
15. U većoj posudi izmiksati maslac i 200 g šećera u prahu
16. Umešati ohlaðen puding a zatim i ohlaðen krem od žumanaca
17. Mutiti mikserom da se dobro sjedini
18. Reðanje: Kore staviti jednu na drugu, pa odseći trećinu kora
19. Na prvi širi deo naneti krem
20. Na krem staviti jednu pored druge presečene trećine kora, pa i njih prekriti kremom
21. Preko svega toga staviti preostalu koru
22. Dekoracija: Mikserom umutiti hladno mleko i prašak za šlag
23. Pa kad se zgusne napuniti špric za tortu i ukrasiti stranice, krajeve i gornju površinu
24. Čokoladnim prelivom nacrtati oko 7 krugova i uz pomoć čačakalice od krugova (razvući) oblikovati paukovu mrežu

Slični recepti

Komentari