Juneći ragu sa cveklom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g mesa od junećeg buta
- 300 g sveže cvekle
- 1 glavica crnog luka
- 60 g mesnate slanine
- 200 ml crnog vina
- biber
- kim
- so
Priprema
- Na zagrejanom ulju propržiti slaninu isečenu na rezance
- Dodati meso isečeno na kockice veličine zalogaja, pa pržiti nekoliko minuta
- Zatim, sipati crno vino i dodati cveklu isečenu na kockice 2x2 cm
- Posoliti i pobiberiti
- Kuvati u poklopljenoj posudi oko 60 minuta
- Po ukusu začiniti i služiti sa 500 g barenog krompira isečenog na kriške