Starinske kiflice
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 250 gr maslaca
- 4 žumanca
- 3 kašike šećera
- 10 gr kvasca
- 2 dl mleka
- 100 gr oraha
- 600 g brašna
- kora od limuna
- vanilin šećer
- prstohvat soli
Priprema
- Na dasci za mešanje natrite brašno o maslac
- Skupite u gomilu
- Na sredini napravite udubljenje u koje stavite 2 žumanca, šećer, kvasac rastopljen u malo mleka i so
- Sve dobro zamesite
- Dodajte još mleka da dobijete testo srednje tvrdoće
- Napravite loptice veličine oraha
- Pokrijte čistom krpom i ostavite da odstoje 2 sata
- Svaku lopticu oklagijom rastanjite, nadenite kašom (mleveni orasi, mleko, vanilin šećer i kora od limuna) i oblikujte kiflice
- Poreðajte u nenemašćeni pleh
- Svaku kiflicu premažite umućenim žumancima
- Kada se osuši, još dva puta ponovite isti postupak
- Pecite na umerenoj toploti dok ne porumene