Špikovana svinjska plećka

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 2 kg svinjske plećke
  • 250 g suve slanine
  • 100 g badema
  • 6 kiselih krastavaca
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 3 kašike začina od sušenog povrća
  • 2 dl belog suvog vina
  • 5 kašika senfa
  • 2 dl vode
  • biber
  • so

Priprema

  1. Isecite na štapiće 100 g suve slanine i uvaljajte u krupno mleven biber
  2. Bademe oljuštite od kožice i prepecite u pećnici sa solju
  3. Krastavce isecite na tanke režnjeve
  4. Špikujte plećku sa slanim bademom, slaninom u biberu i kiselim krastavcima
  5. Kada je plećka išpikovana, dobro je namažite začinom od sušenog povrća i celu premažite senfom
  6. Oblepite je tankim listovima 150 g suve slanine
  7. Stavite u veći vatrostalni sud sa poklopcem
  8. Zalijte je uljem, vodom, vinom i stavite celu glavicu luka
  9. Pecite u pećnici 3 sata

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 3468 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Sutlijaš od integralnog pirinča