Pileća salata u aspiku
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g pilećeg belog mesa
- 500 g mešanog povrća za rusku salatu
- 200 g kiselih krastavaca
- 100 g zelenih maslina
- 150 g crvene paprike
- 150 g majoneza
- 500 ml jogurta
- 80 g želatina
- so
Priprema
- Skuvati zasebno pileće belo meso i mešano povrće
- Iseći na kockice: kuvanu piletinu, papriku, kisele krastavce i masline
- Izručiti u veću posudu pa posoliti i lagano umešati majonez
- Želatin otopiti u malo vode pa pažljivo sipati u 200 ml zagrejane vode
- Stalno mešajući zagrevati skoro do ključanja
- Skloniti sa vatre i prohladiti
- Pre nego što počne da se steže pomešati sa jogurtom i preliti smesu sa mesom
- Lagano izmešati i izručiti u uzak pravougaoni kalup
- Staviti u frižider da se stegne
- Ohlaðeno istresti iz kalupa i servirati na ovalni tanjir
- Dekorisati šeri paradajzom, peršunom i polukrugovima limuna i narandže