Slane perece i zemičke
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g brašna
- 3 dl mleka
- 40 g maslaca
- 1 kašika šećera
- 1 kesica suvog kvasca
- so
Priprema
- Pomešati kesicu suvog kvasca, 3 kašičice brašna, kašičicu šećera i 0,75 dl mlake vode
- Posudu pokriti i staviti na toplo mesto da kvasac naraste
- U 500 g brašna dodati 40 g rastopljenog maslaca, kašiku šećera, malo soli i narasli kvasac
- Dolivati postepeno 3 dl mlakog mleka i umestiti testo, pa dobro izraditi
- Testo iseći na parčad iste veličine i formirati valjčiće dužine 30 cm a prečnika 1 cm
- Oblikovati pecivo po želji: prutiće, perece, štanglice, zemičke
- Premazati vodom i posuti solju (ili susamom, kimom...)
- Peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni, tridesetak minuta
