Kvasna pita sa sirom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 3 jajeta
- 1 kg brašna
- 500 g sitnog sira
- 1 kašika šećera
- 40 g svežeg kvasca
- 100 ml vode
- 2 dl ulja
- so
Priprema
- U posudu za mešenje sipati vodu
- Dodati 1 kašiku šećera, 1 kašiku soli i kockicu svežeg kvasca
- Zatim, dodati brašno i umesiti testo srednje tvrdoće
- Testo dobro umesiti, pa oblikovati valjak koji treba iseći na 8 jednakih delova
- Svako parče testa dobro umesiti i od svakog razvući koru veličine tepsije
- U posebnoj posudi pomešati sir i jaja
- Posoliti po ukusu i izmešati viljuškom
- Tepsiju dobro nauljiti
- Na oklagiju namotati jednu koru i staviti u tepsiju
- Poprskati uljem i staviti deo fila sa sirom
- Postupak ponavljati dok se svi sastojci ne utroše
- Ostaviti na toplom mestu oko 30 minuta, da naraste
- Zatim, pitu iseći na kocke
- Poprskati uljem i staviti u zagrejanu pećnicu na 200 stepeni da se peče 20 minuta
- Kad dobije zlatnorumenu boju izvaditi iz pećnice i služiti uz kiselo mleko