Rolat od čokolade

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 5 jaja
• 100 g šećera
• 2 rebra čokolade
• 70 g lešnika ili badema
• 50 g brašna
• Za glazuru:
• 2 rebra čokolade
• 2 kašike šećera
• 2 kašike vode
• malo maslaca

Priprema

1. Penasto umutiti žumanca i šećer, dodati na pari omekšalu čokoladu, umešati brašno i mlevene lešnike
2. Od belanaca ulupati čvrst sneg
3. Žumancima dodati naizmenično penu od belanaca i brašno sa lešnicima, pa lagano izmešati
4. Staviti na podmazan i brašnom posut pleh i peći na 180 stepeni oko 15min
5. Zatim rolat istresti na šećerom posut salvet, brzo premazati džemom od kajsija i saviti
6. Hladan rolat preliti glazurom; kuvati čokoladu sa vodom, šećerom i malo maslaca, uz stalno mešanje dok se ne zgusne
7. Preliti

Slični recepti

Komentari