Faširane šnicle od oslića

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 1 kg oslića
• 2 čena belog luka
• 80 g suve slanine
• 200 g crnog luka
• 2 kašike „fanta“ za ribu
• 0.5 čaše milerama
• 0.5 čaše belog vina
• 1 kašika senfa
• 400 g barenog pirinča
• 50 g prezli
• 2 jajeta
• peršun
• biber
• 1 dl ulja
• so

Priprema

1. Oslić skuvati u posoljenoj vodi, ocediti pa odvojiti meso od kostiju
2. U iseckano riblje meso dodati sitno iseckan, peršun, crni i beli luk, namočene u vodi prezle, jaja, biber, i so
3. Dobro izmešati i oblikovati male šnicle, a onda ih kratko propržiti na zagrejanom ulju
4. Zatim, šnicle izvaditi i na istom ulju propržiti sitno iseckanu slaninu
5. Dodati „fant“ za ribu, vodu, vino i senf
6. Prokuvati i vratiti šnicle
7. Kuvati još desetak minuta
8. Na kraju umešati mileram
9. Šnicle servirati uz bareni pirinač posut iseckanim listom peršuna

Slični recepti

Komentari