Turli tava

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 1 kg mesa
• 1 kg krompira
• 250 g boranije
• 200 g mladih tikvica
• 500 g paradajza
• 500 g crnog luka
• 1 Plavi patlidžan
• 2 šargarepe
• 3 paprike
• 1 kašika aleve paprike
• biber
• 3 kašike ulja
• so

Priprema

1. Meso (svinjetinu, jagnjetinu, teletinu) iseći na komade veličine zalogaja, posoliti i propržiti na zagrejanom ulju
2. Povrće oprati, očistiti i iseckati pa dodati mesu
3. Pirjaniti zajedno na tihoj vatri
4. Zatim, posuti alevom paprikom, onda posoliti i pobiberiti
5. Dalje pirjaniti dok povrće i meso ne omekšaju
6. Kada je dovoljno ispirjanjeno preručiti u nauljenu zemljanu ili vatrostalnu posudu za pečenje, preliti sa još malo ulja i zapeći u zagrejanoj pećnici

Slični recepti

Komentari