Jagnjeća čorba sa kelerabom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 400 g jagnjećeg buta
- 200 g boranije
- 250 g šargarepe
- 250 g brokola
- 1 l instant supe
- 3 kašike ulja
- 150 g krem sira
- peršuna
- biber
- so
Priprema
- Meso bez kostiju oprati i iseći na kocke veličine zalogaja
- Odstraniti masnoću i eventualno neku koščicu
- Na zagrejanom ulju propržiti meso
- Naliti supom i kuvati u poklopljenoj posudi oko 30 minuta
- Zatim dodati očišćenu i isečenu boraniju, oljušenu kelerabu i šargarepu isečene na kolutove, kao i brokoli iskidan na cvetove
- Kuvati još pola sata
- A onda posoliti i pobiberiti
- Peršun oprati, ocediti i iseckati
- Servirati jagnjeću čorbu u 4 duboka tanjira, posuti peršunom i u svaki tanjir dodati po malo krem sira
- Za 4 osobe
- Po porciji oko 421 kcal