Mikado torta sa kafom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 17 jaja
- 280 g šećera
- 250 g butera
- 150 g mlevenih badema
- 1 kašika mlevene crne kafe
- 8 kašika skuvane crne kafe
- 140 g mlevenih oraha
- 2 rebra čokolade
- oblanda za šaranje torte
Priprema
- U posudu izručiti 280 g šećera, pa dodati 1 celo jaje i 10 žumanaca
- Smesu dugo mutiti, oko 60 minuta
- U dobro umućenu smesu dodati struganu čokoladu, 1 kašiku mlevene crne kafe, mlevene bademe i orahe
- U posebnoj posudi ulupati sneg od 10 belanaca i pažljivo sjediniti sa smesom od žumanaca
- Jednu trećinu smese sipati u namazanu buterom modlu i ispeći u zagrejanoj rerni 3 kore
- Priprema nadeva: 8 kašika šećera i 6 žumanaca izmešati i kuvati na pari dok se smesa ne zgusne
- Dodati 8 kašika jake kuvane crne kafe, pa mešati dok se ne zgusne
- Zatim, ostaviti da se ohladi
- Hladnom nadevu dodati 250 g butera i dobro izmešati
- Ovim kremom namazati svaki deo ohlaðenih kora za tortu
- Premazati spolja istim kremom i išarati kockicama oblande