Fileti ribe sa bosiljkom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 600 g fileta ribe lista (4 fileta)
- 500 g mladih tikvica
- 20 g maslaca
- 1 veza bosiljka
- 2 kašike maslinovog ulja
- 50 g crnog luka
- biber
- so
Priprema
- Tikvice oprati odseći vrhove i iseći na kolutove
- Na mešavini maslinovog ulja i maslaca propržiti iseckan crni luk
- Dodati tikvice pa poklopiti i kuvati 20 minuta povremeno mešajući
- Posoliti, pobiberiti i posuti iseckanim bosiljkom
- Polovinu tikvica izmiksati a preostale krupno iseći i onda sjediniti
- Filete lista oprati, osušiti, posoliti i pobiberiti
- Uzeti 4 komada masnog papira ili folije i na svaki staviti pripremljene filete lista
- Preko ribe naneti tikvice sa bosiljkom
- Dobro zatvoriti pak-papir ili foliju, pa peći u zagrejanoj pećnici na 180 stepeni oko 10 minuta
- Služiti u zatvorenom papiru