Stari hleb sa sirom i šunkom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 300 g starog tvrdog hleba
- 150 g praške šunke
- 150 g kačkavalja
- 80 g maslaca
- 3 dl mleka
- 1 mladi luk
- 3 jaja
- biber
- so
Priprema
- Hleb (300 g) iseći na kockice i staviti u odgovarajuću posudu
- Zagrejati 3 dl mleka do ključanja i preliti hleb, pa ostaviti oko 30 minuta da hleb omekša
- Povremeno promešati
- Varjačom izmešati omekšali hleb
- Na tihoj vatri rastopiti maslac, uzeti kašiku maslaca i dodati u hleb
- Zatim dodati 3 cela jaja, 150 g iseckane šunke, 150 g iseckanog kačkavalja, list peršuna i iseckana nekoliko lista mladog luka
- Smesu dobro izmešati, posoliti i pobiberiti
- Nauljen duguljasti pleh prekriti papirom za pečenje i sipati pipremljenu smesu
- Staviti u pećnicu zagrejanu na 200 stepeni
- Peći oko 50 minuta
- Po potrebi odozgo prekriti alu folijom
- Pečeno pecivo izručiti na tanjir i seći na šnite
- Služiti mlako ili hladno
- Napomena: uvijeno u alu foliju i stavljeno u hladnjak može ostati i za sutradan