Najbolji rižoto uz pršutu

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 400 g pirinča
  • 100 g pršute
  • 100 g šargarepe
  • 100 g crnog luka
  • 2 l supe od kocke
  • 1 šolja rendanog sira
  • 2 čena belog luka
  • 5 ml vermuta
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 20 g maslaca
  • majčina dušica
  • peršuna
  • malo celera
  • ruzmarin
  • biber
  • so

Priprema

  1. Na zagrejanom ulju propržiti iseckan crni luk
  2. Dodati iseckanu zelen i zajedno proržiti
  3. Kad zelen omekša dodati pirinač i vermut
  4. Pržiti pola minuta da tečnost ispari
  5. Zatim, sipati kutlaču tople supe i kuvati na laganoj vatri dvadesetak minuta uz neprestano mešanje i povremeno doliivanje supe
  6. Nakon toga, skloniti sa vatre, dodati komad maslaca, rendani stari sir i brzo promešati
  7. Po ukusu posoliti i pobiberiti
  8. Dodati iseckan peršunov list, ruzmarin i majčinu dušicu
  9. Poklopiti i ostaviti da miruje nekoliko minuta
  10. Gotov rižoto poslužiti sa pršutom isečenom na listove

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 2022 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Slani kolač u kalupu