Torta od krušaka i sira

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • Za testo:
  • 1 žumance
  • 130 g brašna
  • 50 g šećera u prahu
  • 60 g maslaca
  • 500 g pasulja
  • malo soli
  • 0.5 kesice vanilin šećera
  • Za krem sa kruškama:
  • 600 g svežih krušaka
  • 500 g sremskog sira
  • 4 i 1/2 kašike viljamovke
  • 2 kašike soka od kruške
  • 6 listova želatina
  • sok od 2 limuna
  • 130 g šećera
  • Za krem sa keksom:
  • 2 kašike šećera
  • 250 ml slatke pavlake
  • 3 kašike izmrvljenog keksa
  • 1 kašika džema od malina
  • Za ukrašavanje:
  • 1 kašika džema od malina
  • 1 kašika izmrvljenog keksa

Priprema

  1. Priprema testa: U brašno dodati žumance, vanilin šećer, so, šećer u prahu i iseckan maslac, pa umesiti testo
  2. Uviti u foliju i staviti u frižider sat vremena
  3. Nakon toga, na pobrašnjenoj površini rastanjiti testo tako da bude veće od kalupa za tortu
  4. Staviti testo u nauljen i pobrašnjen kalup prečnika 26 cm
  5. Podići ivice pa preko staviti papir za pečenje i posuti pasuljem da ne doðe do krivljenja tokom pečenja
  6. Peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni oko 20 minuta
  7. Skinuti pasulj i papir sa kore
  8. U 1 litar vode staviti 3 kašike šećera i sok od jednog limuna
  9. Prokuvati i dodati oljuštene kruške isečene na pola
  10. Kruške izdubiti da se ukloni tvrdi deo sa košticama i onda ih preliti sa 2 kašike viljamovke
  11. Želatin rastopiti po uputstvu na pakovanju
  12. Izmešati sir, sok od limuna i preostalu viljamovku
  13. Zagrejati sok od kruške, ocediti želatin i rastopiti ga
  14. Zatim, umešati krem sa sirom
  15. Podlogu od pečenog testa premazati delom krema, poreðati kruške tako da rasečeni deo bude dole
  16. Premazati kremom i hladiti u frižideru dok se ne stegne
  17. Umutiti pavlaku sa šećerom
  18. Odvojiti 4 kašike i staviti u špric
  19. Izmrvljeni keks i džem umešati u ostatak umućene pavlake
  20. Namazati tortu kremom sa mrvljenim keksom i džemom
  21. Džem za ukrašavanje rasporediti u obliku kruga na sredini torte
  22. Ukrasiti slatkom pavlakom iz šprica i posuti mrvljenim keksom
  23. Do služenja tortu držati u frižideru

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Torte
Težina:

Pregledalo: 1794 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Pileći stek u sosu