Puslica torta s dženarikama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za testo:
- 1 žumance
- 230 g brašna
- 60 g šećera
- 120 g sremskog sira
- 1 kesica vanilin šećera
- 0.5 kesice praška za pecivo
- 3 kašike mleka
- 4 kašike ulja
- malo pasulja
- malo soli
- I još:
- 500 g dženerika iz kompota
- 200 g šljiva iz kompota
- 120 g šećera
- 4 dvopeka
- 5 belanaca
- cimet
Priprema
- Priprema testa: Izmešati sir sa šećerom, malo soli, vanilin šećerom, mlekom, brašnom pomešanim sa praškom za pecivo i žumancetom
- Testo uviti u foliju i staviti u frižider oko pola sata
- Zatim, rastanjiti testo na pobrašnjenoj površini, staviti u nauljen kalup prečnika 26 cm i podići ivice testa
- Probosti viljuškom na nekoliko mesta
- Pokriti kružno isečenim peki papirom i posuti šakom pasulja
- Peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni oko 15 minuta
- Voće iz kompota (dženarike) bez koštica, ocediti i pomešati sa cimetom
- Skinuti papir sa testa pa ga premazati propasiranim šljivama iz kompota
- Posuti izdrobljenim dvopekom i poreðati voće
- Umutiti belanca uz dodavanje šećera
- Sipati sneg u špric za tortu pa istisnuti preko torte u obliku rešetke
- Vratiti u pećnicu i peći još 10 minuta, tj
- dok puslica ne postane hrskava
- Za 12 porcija
- Po porciji oko 290 kcal