Biftek sa celerom i spanaćem
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g mesa za biftek
- 400 g celera
- 300 g pečuraka
- 300 g spanaća
- 1 čaša neutralne pavlake
- 30 g maslaca
- 0.5 l mleka
- 2 kašike ulja
- biber
- so
Priprema
- Priprema pirea od celera:
Oljuštiti celer, oprati ga, pa iseći na kocke - Kuvati u mleku dok se ne raspadne
- Procediti celer i ispasirati u blenderu uz dodatak pavlake, soli i bibera
- Na ulju propržiti pečurke isečene na listiće
- Na kraju dodati malo maslaca i začiniti po ukusu
- Spanać oprati i očistiti, pa u vrelom tiganju sa malo maslaca sotirati nekoliko sekundi i začiniti
- Meso za biftek oprati i iseći, pa začiniti
- Zatim, pržiti sa svih strana
- Nakon toga, dovršiti pečenje u pećnici ili na roštilju
- Na tanjir servirati pečurke i spanać a odozgo staviti biftek i služiti