Švedska supa od pečuraka
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g šampinjona
- 200 ml supe od kocke
- 100 g crnog luka
- 50 ml suvog belog vina
- 2 kašike soka od limuna
- 1 kašika maslaca
- 200 g milerama
- peršun
- biber
- so
Priprema
- Na rastopljenom maslacu propržiti sitno iseckan crni luk
- Dodati oko 400 g očišćenih, krupno iseckanih i prelivenih sokom od limuna pečuraka
- Dinstati zajedno sve dok ne ispari sva tečnost
- Nakon toga, ispasirati pečurke i luk
- Naliti supom i vinom pa prokuvati
- Zatim, umešati mileram, a onda posoliti i pobiberiti
- Preostale pečurke iseći na listiće, umešati u toplu supu i servirati dekorisano iseckanim listom peršuna
- Za 4 osobe
- Po porciji oko 170 kcal